Nemesis
Los manolitos llevan siendo congelados desde hace 25 años:
https://www.elespanol.com/cocinillas/actualidad-gastronomica/20190729/famosos-manolitos-congelados-fabrican-cataluna/417458519_0.html
Y de todas formas, se critica mucho lo industrial, cuando es algo que de por sí no tiene porque ser malo. Pueden hacerse cosas de forma industrial que sean iguales o mejores que las "artesanales". Esto mismo, hacer un hojaldre, con los mismos ingredientes, es algo que se puede hacer perfectamente en grandes cantidades, y no hay ningún problema.
Otra cosa es que cuando lo haces artesanal, sólo llevan mantequilla, harina y agua, y cuando te va bien, y empiezas a hacerlo a lo grande, empieces a cambiar parte de la mantequilla por aceites vegetales, y esas cosas para sacar mas rentabilidad. Pero vamos, si quieres, se puede hacer igual, con la misma calidad, con la misma mantequilla que usabas antes, y todo eso.
