Pues aunque parezca una novedad no lo es. Recuerdo con 12 años que aprendí a cocinar ( cosa que me encanta por cierto) que mi madre tenía un libro de recetas de pasta que me encantaba y ahí ya estaba la tortilla de spaguetti. Más tarde, con mi pareja actual que es de Italia, descubrí que la frittata di pasta era bastante común, sobretodo para aprovechar la pasta cocida sobrante del día anterior, es una receta hiper antigua. Se hace con alguna cosita más ( panceta o queso), o simplemente con la pasta. Pero vamos, que no la vendan como cocina fusión porque tiene más años que la tana.
