Francamente, no merece la pena encender la PS3 más que por Metal Gear Solid 4 y los Motorstorm. Killzone 2 si te quieres deleitar con el aspecto visual, pero creo que a día de hoy sólo lo apreciamos los techies.
Versiones mejores de multiplataformas en PS3 que en 360... Alguna habrá.
Lo único que eché en falta es que PS3 recibió la trilogía de Prince of Persia en HD y 360 no. En 360 tampoco sacaron la trilogía HD de Splinter Cell pero eran retrocompatibles de Xbox OG y en One S - Series S - One X/Series X va a 1080p/1440p/4k. Algún acuerdo tendría Sony con Ubisoft para no sacar esas versiones en 360.
Edit: Supongo que los fans de los JRPG y las japonesadas podrán aportar más cosas.
Edit2: Ah, y algunos Ratchet de PS3 eran buenos y jamás tuvieron versiones HD ni retrocompatibilidad en PS4/5.