Para vosotros cual sería el mejor chocolate negro en tableta en cuánto a calidad nutricional de los que se pueden comprar en el súper?, he leído que muchos en vez de cacao bueno llevan manteca y otros derivados... Obviamente invoco a @irakmata , pero que no cueste más de 100€ la pieza y no tenga que viajar al centro del Amazonas a comprarlo...

Qué es calidad nutricional. A mí a nivel paladar de los que puedes encontrar en un super normal te diría que el Lindt 78% es difícil de superar, pero es caro de pelotas. El de Ahorramás está bueno (sale el primero en un estudio de la OCU ), el de Mercadona es pasable sin más.

hilolux Qué es calidad nutricional. Es que, manda huevos...

Nemesis Lo más sencillo es fijarse en los ingredientes y que sólo lleve pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar, esta siempre en último lugar ya que indica la proporción con respecto al resto de ingredientes. Si ves un chocolate negro cuyo primer ingrediente es azúcar, mala calidad.

hilolux A ver... a mi mujer le han aconsejado que tome cacao, es bueno para lo suyo... pero a ella le gusta en tableta y que no sea más amargo que un café sólo ... un 70 u 80 % estaría bien...

Que os parece este?, lleva stevia de edulcorante...

hilolux sale el primero en un estudio de la OCU ) Yo de los estudios de la OCU no me creo nada. Siempre recuerdo al dueño de leche Río en una entrevista que no entendía como la leche de marca blanca de no sé que empresa (puede ser que Carrefour, pero no me acuerdo) estuviese top 3 (realmente era la segunda) y que la leche río estuviese por debajo (de hecho estaba de las últimas) en puntuación no en precio, sino en calidad, cuando su fábrica era la que hacía las dos leches y que, vamos, que salían de la misma fábrica y que eran más exigentes con la leche propia que con la de marca blanca, por lo que no entendía cómo valoraban los de la OCU eso. Y añado que además casi siempre salgan las mismas marcas en los primeros puestos para mí es un indicio más. Yo conozco muchas empresas que hacen su marca y la marca blanca y ya te digo que esto de es que estos yogures los hace X no es lo mismo que estos yogures saben igual que los de X.

Milipu Solo lo comentaba a modo de anécdota, me ha salido el estudio buscando cuál era exactamente el que yo comía porque no recordaba el porcentaje de cacao. Yo confirmo que el chocolate negro de Ahorramas está muy bueno y es el que he comprado durante años salvo que el Lindt o el Suchard estuvieran de oferta. Pero vamos, que el forero es cartagenero y creo que el Ahorramas más cercano lo tendrá en Cuenca, no le pilla a mano. PD: sabiendo que el chocolate es un extra y que realmente no es bueno tomarlo en ninguna cantidad, yo me fijaría en cuál tiene menos azúcar y/o más proteína. De estos tres diría que el que tiene mejor perfil es el Lindt, que tiene mejor ratio proteína/azúcar.

Chocolate negro.

Mefistofenes

Nemesis lleva stevia de edulcorante...

La stevia actúa como el evacuol.

Nemesis

Mefistofenes

Joder, con razón los productos que llevan edulcorantes me producen muchos gases, sobre todo el chocolate, la bollería y los helados, dejé de comprar productos "sin azúcar" por eso...

Jarifumi

Si no es Cacao criollo (90%) de genética ancestral recolectado y fermentado en la Finca La Rioja (Chiapas, Mexico) por el bisnieto de Don Moisés, José María Pascacio, ni es chocolate ni es nada.

https://casacacaogirona.com/es/tabletas-/826-finca-la-rioja-75.html

Vinal

Jarifumi Finca La Rioja (Chiapas, Mexico)

Apropiación cultural

Melon

El Valor al 70% está bien. No lo compres con stevia que no hace falta, no está amargo, aborrezco lo mucho que tarda el sabor de los edulcorantes en desaparecer.

Alan7ro

Melon El Valor al 70% está bien.

Chiquiza

Cualquier Cote d'or.

Mefistofenes

hilolux el Suchard estuvieran de oferta.

Cuidado que con la reduflacion son más pequeños y más caros.

hilolux

Mefistofenes Es la misma marca, pero no el mismo producto. También hay tabletas de chocolate normal de Suchard, no solo turrones.

Mefistofenes

hilolux

Pues yo veo que es mismo producto

Half_cdp

Huid de los que ponga cero azucares añadidos por que los jartan de maltitol, estevia y similares, mejor azúcar en baja cantidad.

El 74% bio de carrefour es decente. El Negro bio suchard 85 mejor. Si te gusta mas negro aun, el 92% de Lacasa también.

Cringeman

Vi a un flipao en TikTok decir que tenía que poner solamente "cacao" como ingrediente. Nada de pasta de cacao ni manteca de cacao ni cacao desgrasado, porque están procesados.

Me suena que mencionaba la marca "Solé", pero vete tú a saber

Mira, el que ha puesto @Jarifumi es como te digo

Edito: confirmo que mencionaba la marca Solé

Ventalto

hilolux Si una tableta pone que tiene un 75% de cacao tiene que ser verdad, si no es una estafa. Las que no ponen el porcentaje en grande generalmente tienen sobre un 38-50% de cacao.

Y eso es legal?

hilolux Mercadona es pasable sin más.

Es el que yo compro porque viene en comoditas y contaminantes bolsas (tengo una contemplada en la dieta), a mi el de 99% me flipa pero porque me gusta mucho el amargor, compro del 85% para que pueda coger el resto de la familia aunque me gusta menos

Milipu

Ventalto Y eso es legal? Roto2

Una tableta de chocolate con leche estándar es de un 30% chocolate más o menos. Si tiene menos de un 35% no puede poner chocolate a solas, sino que tiene que llevar lo de con leche o cosas así. Y bueno, el asunto es más complejo, porque antes no se podían adicionar aceites vegetales (sucedáneo de chocolate) pero en no sé que año la UE dijo que sí se podían adicionar hasta un límite que no me sé. De hecho lo del 35% se bajó, porque hace muchos años creo que era un 40%,

Alan7ro

El mejor chocolate que he probado de mi efímera existencia es en Brujas (Bélgica)

Serizawa

TheRealRonaldoR9

Reportado por racismo.

Belmont

Yo tomaba del 99% cuando se decía que era la repera para la salud con no sé cuántas propiedades y todo el rollo, además me gustaba y me sentaba bien. Pero de repente empezó a decirse que de saludable tiene poco y lo dejé. Seguro que pronto sale otro estudio diciento que es maravilloso y vuelta a empezar. La vida.

Hammer

Belmont Pero de repente empezó a decirse que de saludable tiene poco y lo dejé.

¿Algún rollo de excitar demasiado como el café?

Xiphias

Belmont Yo tomaba del 99% [...]

Uno de esos probé yo una vez y no vuelvo. El amargo era lo de menos, menudo barro se hace en la boca, no hay dios que se lo trague.

Ventalto

Milipu no hablamos de eso, hablamos de que por delante ponga 85% de chocolate y luego en los ingredientes indique menos.

Vendrick

Yo lo compro en Lidl

Hedamu

Vendrick @Kilek estaría orgulloso de esto.

Valeum

El Valor 82% con Almendras. No sé si será el mejor nutricionalmente, pero está cojonudo.

Nemesis

Valeum

This, tendré que probarlo... yo antes compraba el mismo pero 70%.

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