El primer premio del XVII Campeonato de España de Tortilla de Patatas, el año pasado quedó segundo. https://elpais.com/gastronomia/2024-09-29/la-mejor-tortilla-de-patatas-de-espana-se-come-en-el-restaurante-o-cabo-en-a-coruna.html Día triste para los cebollitas

Pero esta noticia tiene tiempo, ¿no? ¿O es que el mismo restaurante ha ganado el premio dos años seguidos o algo así? Porque esto de que la mejor tortilla estaba en un restaurante gallego y que a mí me diera asco porque es lo contrario a lo que yo busco en una tortilla de patatas, cruda y sin cebolla, me suena ya de haberlo visto hace 1 año o así. Canelo crudas como las gallegas Es que yo no sabía que la costumbre en Galicia era hacerlas así, toda mi familia por parte de madre es gallega y he comido tortillas de patatas de mi madre, de mi abuela, de mi tía, de tías de mi madre, de primas de mi madre... Y todas han estado hechas. Sí que es cierto que algunas llevaban cebolla y otras no, eso ya dependía de casa, pero cocinadas han estado cocinadas todas. Me sorprendió a raíz de ver esta noticia hace tiempo que la costumbre en Galicia fuera hacerlas crudas.

La mejor tortilla de patatas de España se come en el restaurante O Cabo, en A Coruña

Pervertido_del_Videogame

Pues la pinta no me atrae la verdad.

Nintenfrog

La mejor tortilla es la que se tira para hacer hueco a un chuletón a la brasa.

Cringeman

Zande Día triste para los cebollitas sisi

Día aún más triste para los fans del mazacote

Half_cdp

Deja entrar a madrileños?

ElCentinela

Tiene buena pinta, hasta parece que le hayan hecho greñado como a una hogaza de pan

Nisi

Bonetrousle Es que yo no sabía que la costumbre en Galicia era hacerlas así

Cuando vas a Coruña, en la carta tienes siempre tortilla de patata. Y si pides te preguntan si la quieres estilo Betanzos (poco cuajada) o mas hecha.

O a veces te ponen la coletilla en la carta “estilo betanzos”

Bonetrousle

Nisi A lo mejor depende de la zona de Galicia, entonces, mi familia es de Lugo.

Belmont

Pillo salmonelosis.

Dabbo

Canelo Me encantan las tortillas de todo tipo, crudas como las gallegas, bien cuajadas, como las gigantes que hacen en Córdoba, calientes recién hechas o frías en un tupper en la playa, con cebolla, sin cebolla o lo que te apetezca ponerle.

Con Salchichas, Ketchup y Mayonesa.

Canelo

Dabbo lo que te guste es válido, lo importante es disfrutarlo, si a ti te gusta, ya pueden venirme los puristas a comerme el orto.

MonJulpa

Enhorabuena a los tortilleros.

Cringeman

MonJulpa Ya lo dije una vez, que en Galicia hay mucha tortillera XD.

Ventalto

Zande Día triste para los cebollitas

Pero si pone que si lleva

Aclara Curbeira que su tortilla siempre es con cebolla.

Igualmente sin cebolla >>> con cebolla

Zande

Ventalto Pero si pone que si lleva

Donde? De los tres finalistas el único que le echó cebolla según la noticia es el ferrolano que quedó tercero.

Milipu

Ventalto Pero si pone que si lleva

Aclara Curbeira que su tortilla siempre es con cebolla.

Ese es el tercero.

frankvothe No es en toda Galicia

Efectivamente, yo que soy de As Rías Baixas lo normal es hecha o poco hecha, pero nunca como la de Betanzos.

Plagueis

Zande

Me encanta que la tortilla de patatas esté ligeramente cruda por dentro (y que no lleve cebolla es un plus), pero no me mola lo de que por fuera no tenga ninguna señal de estar ligeramente tostada.

Su aspecto me recuerda esas tortillas japonesas a las que le meten un tajo por arriba y se abren como una flor que derrama toda la parte sin cuajar sobre el resto del plato...

why

Será la que mejor se bebe en todo caso.

astot

La mejor tortilla se come en casa de tu madre.

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Si no tiene cebolla no me la como

frankvothe

Bonetrousle Me sorprendió a raíz de ver esta noticia hace tiempo que la costumbre en Galicia fuera hacerlas crudas.

No es en toda Galicia. Aquí, en el sur la hacemos con el huevo cuajado, pero sí que es cierto en la zona de A Coruña se hace más cruda, de ahí la tortilla de Betanzos.

Jimla

Ni mucho ni poco. No demasiado cuajada, que suelte un poco de liquido pero que no sea un vómito frío.

Esa parece un vómito frío. En cualquier caso me la comería.

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