Los mejores panettones, los artesanos bien hechos, son pura ambrosía. Mi cuñado es de Milan, y nos ha traído estas fiestas algunos de los más calidad reconocida de allí, y MCEMPM. Una locura de miga ligera, la forma en que se separan las hebras, un aroma acojonante. Trajo uno tradicional increíble, y otro algo más diferente, con chocolate blanco y crema de pistacho, que te da vueltas la cabeza.
Así que, aun encantándome el roscón, y pensando que es una joya de nuestra gastronomía, tengo que poner esta maravilla un peldaño por encima.
Aun así, para qué engañarnos, esto es un
de manual. Ya han caído unos cuantas catas de cada, para qué engañarnos.
