En Cataluña, más de dos millones de personas confiesan tener miedo a cocinar tortilla de patatas, según un estudio elaborado por Salvetti Llombart para Lay’s. Una cifra que asciende a 13 millones a nivel estatal, pero que en el caso catalán refleja una tensión sorprendente con uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española.
Entre los temores más frecuentes destacan darle la vuelta a la tortilla (48%), que quede demasiado seca (37%), o directamente que se queme (28%). Pero lo más preocupante es que el 60% de los encuestados cree que una tortilla “sale mal con facilidad” y que requiere habilidades solo aptas para expertos.
Primero la inventamos. Luego nos dio miedo.
