Le he preguntado a Gemini, por probarlo:
La famosa "salsa secreta" de McDonald's, también conocida como la salsa Big Mac, no es tan secreta hoy en día y sus ingredientes principales son:
- Mayonesa: Es la base cremosa de la salsa.
- Pepinillos dulces encurtidos (relish): Aportan un toque dulce y ácido, así como una textura particular.
- Mostaza amarilla: Contribuye al sabor picante y la acidez.
- Vinagre blanco: Añade más acidez para equilibrar los sabores.
- Azúcar: Para un punto de dulzura que contrasta con lo salado y ácido.
- Especias: Principalmente pimentón (paprika), cebolla en polvo y ajo en polvo, que le dan el color característico y un sabor umami.
Aunque algunas recetas caseras pueden incluir un toque de ketchup o salsa francesa, la receta oficial de McDonald's no los lleva. El color anaranjado de la salsa se debe al pimentón.
Esta combinación de ingredientes le da a la salsa Big Mac su sabor distintivo, que es cremoso, dulce, ácido y con un toque salado y especiado.
