Hola, el Saitek que has puesto lo veo más como el segundo mando que se compra. Es decir, te mola el rollo simulero, quieres dar un paso adelante pero sin empeñar órganos vitales. Mi consejo es que intentes buscar algo más barato y sencillo hasta que estés seguro del todo. Para que te hagas una idea, el que has puesto se pueden programar todos lo botones para que hagan distintas funciones, macros, etc.
Si ves que te va el tema te invito a probar DCS. Es gratis (un escenario y un par de aviones) Hay mods gratuitos de muy buena calidad, y tienen un programa de probar módulos 15 días.