La respuesta facil es que sí te bebes 1/5 de la taza consumes también 1/5 del café, por lo que queda en la taza es 1/5*(1-1/5)=4/25
Realmente habría que ver cómo es la mazcla de café y leche en la taza, y calcular el porcentaje de café ingerido, pero no tengo ni idea de mecánica de fluidos.