Estaría bien recuperar esa tan bella tradición pacoteril-refloteril que había en esta nuestra amada comunidad. Empiezo por subir un plato de la última receta propuesta, tartar de atún. Espero vuestras propuestas conforeros

Milipu Te doy medio corazón, que me gusta la propuesta pero no el plato propuesto 🤣🤣

Catti el plato propuesto fue el último de Pacotes.

Milipu No como pescado, así que sigue sin gustarme ...

Ummm tartar de atún ... como va esto del reto culinario?

Catti No como pescado Igual es mucha indiscreción, pero por alergia o por gusto? A mí sí me gusta el pescado (excepto la sardina y la raya) y sin embargo la carne no mucho. Chany como va esto del reto culinario? Se propone una receta, se elige una y se hace. Y una vez comido Subes una foto para los likes

Milipu Igual es mucha indiscreción, pero por alergia o por gusto? Alergia, ni pescado ni marisco. Y después de años, me produce hasta rechazo, supongo que es mi cuerpo diciéndome "no te acerques" 🤣🤣🤣

Milipu era chulo la verdad, pero aquí echo en falta la mención por grupo, que para las votaciones y eso, iba muy bien, aquí es fácil que se pierda en el olvido *Mi tartar, no sé si lo subí a Pacotes, me falló mucho la proporción, pero estaba muy bueno.

Tío, ese plato amarillo es el que usaba mi abuela hace 50 años.

Jarifumi yo tengo los mismos platos 😂 Tharitley Tío, ese plato amarillo es el que usaba mi abuela hace 50 años. No todo lo antiguo es malo

Reto culinario: el reflote

Redrum

Catti nosotros tenemos una desde hace cosa de mes y medio o así y la usamos un montón. En especial para cosas de la peque que al fin empieza a masticar y en vez de estar con cosas fritas everyday le damos a la Cosori y al menos será menos insano.

Eso y que hacemos alitas de pollo a full porque me encantan y quedan de lujisimo!!! Para la dieta me viene de madre.

Talueeeeeee

Milipu

Jarifumi Parece que la masa quedó algo cruda no? Creo que en estas masas primero hay que hornearlas en vacio y luego añadir el relleno

Igual en la foto parece, pero no. Estaba bien hecha. Y sí, primero hubo que hornearla en vacío (bueno, en vacío no, con garbanzos para evitar que se levantase).

Jack_Burton

Catti ¿Cómo consigues que salgan ricas las patatas fritas? Me han dicho que no queden del todo bien.

Totopoxtle Catti Y @Jack_Burton las he hecho varias veces, me han quedado comibles pero no realmente buenas, y he de decir que les pongo aceite, con un rociador aclaro, pero no logro qué queden realmente buenas.

Saludos

Pues he estado usando el programa que trae el cacharro, removiendo de vez en cuando y revisando que estén en su punto. Las cortamos en bastoncitos y las removemos en un bol con un poquito de aceite y sal. Se quedan crujientes y doradas por fuera y jugosas por dentro. No son 100% como bien fritas en aceite, pero dan el pego y están muy ricas.

Ya el experimento con las croquetas ha sido un fracaso, ahí hay que freír sí o sí.

Mefistofenes

Jack_Burton Ya el experimento con las croquetas ha sido un fracaso, ahí hay que freír sí o sí.

las albóndigas si las puedes hacer en el horno de aire, en vez de freírlas

Catti

Jarifumi
Apuntado queda. Y si, tengo la cosori.

Jack_Burton Pues he estado usando el programa que trae el cacharro, removiendo de vez en cuando y revisando que estén en su punto. Las cortamos en bastoncitos y las removemos en un bol con un poquito de aceite y sal. Se quedan crujientes y doradas por fuera y jugosas por dentro. No son 100% como bien fritas en aceite, pero dan el pego y están muy ricas.

Ya el experimento con las croquetas ha sido un fracaso, ahí hay que freír sí o sí.

Thx

Si, lo de las croquetas también me lo han dicho, yo las hago al horno de normal, y es verdad que no quedan igual que en sartén, pero me salen ricas.

Jack_Burton

Mefistofenes pues mira, llevo tiempo sin hacerlas precisamente por quitarme fritangas. Voy a tener que probar.

Catti

Redrum ni pescado ni marisco??? Joder qué barata sales no??? 🙂

Nope, ni pescado ni marisco... Pero me gusta un buen jamón, así que, tan barata no salgo 😉

Redrum Solo carne y verdutiras??? Estás a medio paso de ser ovolacteovegetariana 🙂

Talueeeeeee

Ni de coña me quitas mi fileton, mi solomillo, mi jamón, mi lomito, mi foie...

Kuga

Jarifumi si encuentro pulpa de fruta de la pasión para el postre

Makro y si no tienes posibilidad, supermercados chinos o latinos.

Y al tema, yo este año en Nochebuena haré rabo de toro estofado de principal. De entrantes anchoas, micuit, jamón,corquetas de sobrasada con miel y crema de puerros 🙂

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