Legaia Ambos me pillan muy cerca, de hecho, el primero le he pasado de vista muchas veces. Pero creo que me voy a decantar por el segundo que recomiendas especialmente, ya pondré mis impresiones pronto.
El Takumi tiene la ventaja de que normalmente encuentras sitio, además tiene una amplia variedad de ramen y también ofrecen curry. El otro ya te aviso que te tocará hacer cola sí o sí, desde que lo inauguraron jamás ha dejado de haber sus 20 personas en la puerta, cada vez que paso por delante es lo mismo. Y cada vez que he ido a comer me ha tocado hacerla, a veces lo que hago es pedirla para llevar 😂
Hay otro local que está nada más adentrarte en el barrio de Gracia que se llama Mutenroshi Ramen, el que comenta @Jarifumi, a quien invito a probar uno de los otros dos, no te arrepentirás... El Mutenroshi es un local ambientado en el mundillo de Dragon Ball, curioso y con un ramen que no está nada mal pero que para mi está por debajo de los otros dos, encontré el caldo demasiado fuerte. Lo dejo por si alquiern quiere probar:
https://mutenroshi.com/
Y acabo de recordar que me olvidaba del Kanada-ya, otro local a tener muy en cuenta donde la especialidad es el tonkutsu. También muy rico, la verdad.
http://www.kanada-ya.es/