Hoy día 9 de marzo es el día mundial de la tortilla de patatas, y abro este hilo para felicitar a todos los que nos gusta este manjar de los dioses, y a los sincebollistas también. Hoy no es día para discriminar a nadie. Día mundial de la tortilla de papas: ¿por qué se celebra cada 9 de marzo? Cada 9 de marzo se celebra el Día Mundial de la Tortilla de Papas. Algunas afirmaciones sugieren que este plato se inventó en el año 1.604 por el cocinero belga Lancelot de Casteau. Mientras que otros estudios señalan que se originó en Extremadura, España, por un invento del Marqués de Robledo. Para los amantes de este suculento plato o tapa existe una variedad enorme de recetas para su preparación. Con cebollas, chorizos, trufada y otras opciones gourmet, son una auténtica exquisitez para el paladar más refinado: sola, como tapa o servida como acompañante o guarnición en las comidas. Debido a esta receta la Tortilla de papas es considerada uno de los platos fundamentales de la gastronomía española, y ampliamente degustada en varios países del mundo. El secreto de una buena tortilla radica en la cantidad correcta de huevos y papas que se utiliza en su preparación. También procura reservar un sartén solo para hacer tortillas, agregando aceite bien caliente. Independientemente como se prepare este plato es considerada la comida favorita en España, muy por encima de la paella, el gazpacho y otros platos típicos de este país. Trucos para preparar una buena tortilla La Tortilla de Papas es considerada uno de los platos fundamentales de la gastronomía española, y ampliamente degustada en varios países del mundo. Consejos para preparar una buena tortilla: El secreto de la tortilla radica en la cantidad correcta de huevos y papas que se utiliza en su preparación. Lo ideal es reservar una sartén solo para hacer tortillas, que esté buen estado y que tenga la superficie antiadherente perfecta para que no se nos pegue. Un truco muy práctico que para que no se pegue la tortilla, es cubrir el fondo de la sartén con sal. Y freír la sal hasta que adquiera un ligero tono tostado, luego retirarla con papel de cocina o un paño y listo. https://www.eldiarioar.com/sociedad/dia-mundial-tortilla-papas-celebra-9-marzo_1_10016096.html

EchelonSiren se les ha olvidado el auténtico secreto: freír. Muy. Bien. la patata. @Cebollistas, assemble.

La tortilla a la francesa también es un “invento” español. Cuando la patata escaseaba (lo cual quiere decir que la tortilla de patata era la receta base), pasaron a hacer tortillas más simples, sin más ingredientes que el huevo. El porqué de “francesa” es porque se hacía mucho durante la ocupación francesa. Es decir “a la francesa” o tortilla “de cuando los franceses”.

irakmata Pero si ya la tortilla de patata sin cebolla es de calidad cuestionable, imagínate si le quitamos la patata también. Por eso se llama "a la francesa".

Pero pero pero pero pero pero qué mala intención, qué mala fe. Ya veo lo que estás intentando: esto solo puede abrir una brecha mayor entre los entre los frentes irreconciliables refloteros conce y sincebolleros. O eso o desconocimiento del lore. Sabes cómo acabar esto: hilo cerrado, 8 expulsados. Quien sabe si no fue algo así lo que se llevó consigo a la difunta pacot.es. Es que no puede ser, no lo vemos venir y luego lamentamos 😏😂😂😂

Pues no dice nada de que deba llevar cebolla para que sea tortilla de patatas... de hecho, junta la cebolla con echarle chorizo a la tortilla... Sin cebolla FTW

Catti Porque se da por sentado que lleva cebolla.

Más días mundiales al año tenía que tener este manjar de los dioses, con o sin cebolla.

Hoy es un día para estar unidos y celebrarlo juntos de esta maravilla gastronómica, ya te guste normal, con pimientos, con cebolla o con chorizo.

Originalmente no llevaba cebolla, se empezó a añadir después de la guerra civil española, aunque no sé por qué, supongo que a alguno le faltarían patatas a la hora de cocinar y se la echó para compensar y ahí empezó la nueva guerra civil española, la de la tortilla

Para los amantes de este suculento plato o tapa existe una variedad enorme de recetas para su preparación. Con cebollas, Bueno, entonces está claro que la tortilla de patatas con cebolla es una variedad de tortilla de patata y no la receta original.

¡Feliz día mundial de la Tortilla de Patatas!

TechNoir

EchelonSiren ¿Pero qué dice usted?

Xiphias Un juegazo.

Pues precisamente lo tengo y me lo pasé en su día cuando era pequeño 🤣

Forgonet

Yo me pasé ayer el día de la tortilla. Fui a ver a mi madre y me tenia preparada su famosa (dentro de la familia) tortilla de patatas. No me la merezco.

Alex_Murphy

A mi me gusta pochar la cebolla antes de echar la patata, menudo gustito deja.

LordMembrillo

Los cebolletas no habéis probado una buena tortilla en la puta vida

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