Estás habían tantas en su día que cuando las pescaban en como no las quería nadie se las echaban a los cerdos.
Se pusieron de moda porque una sociedad gastronómica empezó a ponerlas como menú para el día de San Sebastián y de ahí por la tontería se empezaron a poner de moda en navidades y se popularizaron por el Pais Vasco y otros sitios
Yo las he probado varias veces cuando no era tan caras hace eones Y si estaban buenísimas pero ya dudo que las vaya a probar otra vez.
