Mister_White
Si miras la salsa de la foto de Irakmata, es una salsa como muy espesa
La salsa del calçot es mucho más líquida, lo suficientemente líquida como para mojar el calçot, pero con el punto de espesura para adherirse. A la hora de hacerla salvo textura, es más complicado distinguirlas. Algunos te dirán que una lleva pimiento y la otra ñora, que si no se qué, pero son practicamente iguales. Una más dulce que la otra y poco más, pero los ingredientes son los mismos salvo truco personal de quién la hace.
