irakmata Precisamente mi familia tiene bastante huerta y de naranjas, mandarinas y albaricoques vamos sobrados. Pero lo que dices depende. Los albaricoques pueden ser miel (sé que no los has nombrado) pero hay gente que les gusta ácidos y prefieren el fruto duro antes que el blandurrio maduro. Naranjas son muy dulces, pero eso no hace que un fresón deje de ser dulce.
Por ejemplo una frambuesa es mucho más acida que un freson maduro. Sin embargo las moras son más dulces a mi gusto.
Mira esta tabla del acidez de las frutas, cuanto más bajo, más ácidas son.
https://mermeladas.net/tablas-graficos/tabla-ph-frutas/
Una Naranja Valencia puede ser más ácida que una fresa, o menos, depende de la maduración, pero no andan muy alejadas. La Naranja Amarga directamente está muy por debajo. Y el melocotón y la mandarina tampoco andan muy lejos
En tablas de acidez, la fresa es semiácida, en una clasificación de ácidos, semiácidos y dulces.
