Depende del gazpacho, según sea lo puedo tomar de una u otra manera.
El de mi madre en plato, pero los comerciales los suelo tomar en vaso.
El tema del salmorejo, yo no se como hay gente que se mete platos y tazones, yo con un chupito o vaso pequeñito tomándolo con cuchara de postre voy servido. Me satura mucho.