Para vosotros cual sería el mejor chocolate negro en tableta en cuánto a calidad nutricional de los que se pueden comprar en el súper?, he leído que muchos en vez de cacao bueno llevan manteca y otros derivados... Obviamente invoco a @irakmata , pero que no cueste más de 100€ la pieza y no tenga que viajar al centro del Amazonas a comprarlo...

Qué es calidad nutricional. A mí a nivel paladar de los que puedes encontrar en un super normal te diría que el Lindt 78% es difícil de superar, pero es caro de pelotas. El de Ahorramás está bueno (sale el primero en un estudio de la OCU ), el de Mercadona es pasable sin más.

hilolux Qué es calidad nutricional. Es que, manda huevos...

Nemesis Lo más sencillo es fijarse en los ingredientes y que sólo lleve pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar, esta siempre en último lugar ya que indica la proporción con respecto al resto de ingredientes. Si ves un chocolate negro cuyo primer ingrediente es azúcar, mala calidad.

hilolux A ver... a mi mujer le han aconsejado que tome cacao, es bueno para lo suyo... pero a ella le gusta en tableta y que no sea más amargo que un café sólo ... un 70 u 80 % estaría bien...

Que os parece este?, lleva stevia de edulcorante...

Nemesis Si lo suyo es aguantarte no hay cacao que lo mejore 😂 Si una tableta pone que tiene un 75% de cacao tiene que ser verdad, si no es una estafa. Las que no ponen el porcentaje en grande generalmente tienen sobre un 38-50% de cacao.

hilolux sale el primero en un estudio de la OCU ) Yo de los estudios de la OCU no me creo nada. Siempre recuerdo al dueño de leche Río en una entrevista que no entendía como la leche de marca blanca de no sé que empresa (puede ser que Carrefour, pero no me acuerdo) estuviese top 3 (realmente era la segunda) y que la leche río estuviese por debajo (de hecho estaba de las últimas) en puntuación no en precio, sino en calidad, cuando su fábrica era la que hacía las dos leches y que, vamos, que salían de la misma fábrica y que eran más exigentes con la leche propia que con la de marca blanca, por lo que no entendía cómo valoraban los de la OCU eso. Y añado que además casi siempre salgan las mismas marcas en los primeros puestos para mí es un indicio más. Yo conozco muchas empresas que hacen su marca y la marca blanca y ya te digo que esto de es que estos yogures los hace X no es lo mismo que estos yogures saben igual que los de X.

Milipu Solo lo comentaba a modo de anécdota, me ha salido el estudio buscando cuál era exactamente el que yo comía porque no recordaba el porcentaje de cacao. Yo confirmo que el chocolate negro de Ahorramas está muy bueno y es el que he comprado durante años salvo que el Lindt o el Suchard estuvieran de oferta. Pero vamos, que el forero es cartagenero y creo que el Ahorramas más cercano lo tendrá en Cuenca, no le pilla a mano. PD: sabiendo que el chocolate es un extra y que realmente no es bueno tomarlo en ninguna cantidad, yo me fijaría en cuál tiene menos azúcar y/o más proteína. De estos tres diría que el que tiene mejor perfil es el Lindt, que tiene mejor ratio proteína/azúcar.

Nemesis lleva stevia de edulcorante... La stevia actúa como el evacuol.

Chocolate negro.

Hedamu

Vendrick @Kilek estaría orgulloso de esto.

Xiphias

Belmont Yo tomaba del 99% [...]

Uno de esos probé yo una vez y no vuelvo. El amargo era lo de menos, menudo barro se hace en la boca, no hay dios que se lo trague.

Nemesis

Pues compré el otro día estos del Mercadona y están bastante buenos:

y el negro 72% cacao con almendras...

Están fabricados en Portugal.

Se parecen mucho a los de Lindt.

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