Jazume Cual es según tú la fina línea entre lo que es una paella y "cosas hechas en una paella"?
Porque creo que el arroz, la carne, el sofrito, el caldo, etc.. hecho en una paella con una capa fina de arroz... todos esos ingredientes los tiene.
Una paella de marisco? bien. Una paella de conejo? bien. Una paella de pollo? bien. Con setas? perfecto.
Pero si lleva un ave que no es pollo, una seta, el sofrito es con especias y distinto al típico de tomate, en vez del pimiento lleva chile, lleva huevas (no sé hasta que punto esto pega) y luego lleva chocolate puro en vez de tomillo, ya no es paella, es un crimen. Hijo de puta el Dabiz.
Lo de la ensalada es una reducción al absurdo que no voy a entrar a comentar.
