Guido
Depende, dado que Nvidia tiene el monopolio de facto del mercado de las GPU gaming el limite usable de VRAM en cada gama será el que ellos decidan.
Va a haber muy poquitas desarrolladoras que saquen juegos con necesidades de VRAM más altas (al menos en sus especificaciones mínimas) cuando la mayor parte de las tarjetas instaladas siguen teniendo esa limitación de memoria. Nadie se va tirar piedras contra su propio tejado y hacer juegos que, de base, no lo puedan jugar el 50% o más de los clientes potenciales. Optimizarán para que al menos arranquen y sean jugables al mínimo con 8GB.
Que bonito sería que Intel, AMD, o alguna compañía china les apretará realmente las tuercas.