Pues empatizo con la chavala.
No me parece una guiri promedio porque su español es excelente y parece abierta a probar gastronomías autóctonas.
Yo no conocía ese tipo de tortilla y es cierto que a veces pido sin saber exactamente lo que pido, así que me podría haber pasado lo mismo, y tema vísceras o cosas raras como sesos me dan asquito.