He visto este vídeo y me ha parecido un buen punto de partida para un debate foril: Resumiendo mucho, habla sobre la calidad de vida de los animales cuya carne consumimos. Como todos sabemos, la inmensa mayoría de pollos, vacas y, sobre todo cerdos, vive en condiciones deplorables, y calcula más o menos el coste que tendría en el producto final una mejora sustancial de esas condiciones (personalmente, me parece que esos costes están calculados muy a la baja, pero bueno). También habla sobre qué puede hacer el consumidor final para exigir un mayor bienestar animal de la comida que consume, y aunque recomienda comprar tan solo carne que provenga de lugares que no han maltratado al animal, el mercado está plagado de etiquetas engañosas, palabrería que no significa nada y pseudociencia que dispara los precios innecesariamente. Y vosotros, conforeros, ¿Intentáis comer carne que proceda de animales que han vivido decentemente u os importa un pimiento? ¿Cuánto más estaríais dispuestos a pagar por el bienestar animal? ¿Creéis que se debería legislar sobre un mejor etiquetado? Ambicionen.

Claro que importa, pero la carne ecológica o de animales que viven en cómoda libertad es el doble o triple de cara. Y no siempre se puede conseguir. Está bien tener empatía por los animales pero tengo claro que el bienestar humano debe ir primero, y luego el animal dentro del posible (Los follamascotas no me vengáis con vuestro perro/gato que lo preferís a un humano que nos conocemos, es un caso diferente)

Dr_Caligari ¿Intentáis comer carne que proceda de animales que han vivido decentemente No lo intento, lo logro. En mi casa comemos poca carne y algo mas de embutido. Y toda viene de granjas locales que tienen a los bichos en condiciones dignas. No voy a decir que buenas porque sería mentir, pero dignas al menos. También comemos de evz en cuando fuera o en casa de mi familia política y ahí no tengo control... Pero diría que si, que hago lo suficiente como psra tener la conciencia medianamente limpia.

Cuando compro carne que no es muy a menudo intento hacerlo en carnicerías de confianza que se suponen que tienen buenos proveedores. McDonald's, BK y demás ni los piso. De embutido intento no comprar marcas como El Pozo .

Tengo que decir que cada vez intento comer menos carne, y casi nunca de la roja. Intento consumir menos, por conciencia, y porque intento consumir más vegetales, pescado, pasta,... lo que sea animal, en menor cantidad. Pienso firmemente que ya que nos comemos a los animales para sobrevivir (que podríamos sobrevivir bien sin comerlos con otros alimentos), qué menos que vivan su corta vida de la mejor forma posible. Eliminar miles de años de comer carne por el hombre es imposible, lo sé. Podemos intentar ser lo más empáticos y justos que podamos.

Da un poco más de trabajo en informarse y sale un poco más caro, pero así en general, mejor comer menos carne. Yo intento comer menos carne y más pescado, que no deja de ser carne, y tiene bastante buena trazabilidad de donde viene y cómo se pesca.

Yo voy a asadores de confianza donde me presentan la pieza antes de prepararla, hay que tener educación con los animales que nos comemos.

Cazo todo lo que me como. Así que viven en libertad y felices hasta que se cruzan con ni estómago.

la solución es comer jamón pata negra y carne de vaca de cobe, todo lo demás es torturar animales

Intento consumir carne desde cierta consciencia ecológica racional, no sólo en cuanto al bienestar animal, sino sobre todo en cuanto al impacto sobre el medioambiente de ese consumo: no es lo mismo consumir carne de ternera que carne de pollo o, incluso, cerdo. Por otra parte, muchas veces una carne puede ser substituida por un pescado o proteína vegetal sin alterar la calidad del producto final (muchas veces una hamburguesa bien cargada de quesos, huevo, salsas, etc... sabe casi igual si es de ternera que de algún derivado de estos con soja y garbanzos).

¿Qué hacer si no quieres dejar de comer carne pero te importa el bienestar animal?

woniidanio

Serizawa conociendo al dueño de los cochinos o siendo del propio pueblo y haberlos visto tu por la dehesa, diría, que algunos los traen de fuera y (Badajoz, Sevilla, etc) o están solo los últimos meses o años de vida comiendo bellotas y antes estaban con pienso en granjas, hay formas de saltarse el matrix de la denominación de origen

Mefistofenes

machetazo en la cabeza al pollo, que previamente debes haber cogido bien por las patas que si no se escapa corriendo y veras de donde viene lo de corre como pollo sin cabeza.

woniidanio hay formas de saltarse el matrix de la denominación de origen

hay que distinguir entre el iberico y el de bellota. Que no es lo mismo.

Cuando te dicen 100% ibérico, es que los progenitores de ese cerdo son 100% ibéricos.
Cuando te dicen 50% ibérico es que la madre es 100% ibérica y el padre 100% duroc

El de bellota, es que desde noviembre a febrero/marzo, en la montanera o periodo de engorde los han soltado en la dehesa para que coman bellotas y hierbas naturales, durante ese periodo se crían en libertad.

los 100% ibéricos criados con bellota, tiene la etiqueta negra
los 50% ibéricos criados con bellota, tienen la etiqueta roja
los ibéricos (100, 75 o 50%) criados en le campo con pienso llevan la etiqueta verde.
los ibéricos (100, 75 o 50%) criados en cebaderos con pienso llevan la etiqueta blanca.

woniidanio

Mefistofenes es como diferenciar pokemosns, si xd

Dr_Caligari

Nisi Tb te digo que muchos se amparan en la etiqueta eco para sablarte con eso. Que aquí muchos tenemos pueblo y sabemos de que va el tema. Los costes se los llevan los intermediarios no los productores.

Aquí está el quid de la cuestión. Los que tenemos cerca el campo y más cerca al ganadero y agricultor, sabemos que las etiquetas mienten, que las certificaciones no son fidedignas, que el intermediario es el que manda y cobra, y que cualquier intento por promover una cooperativa es torpedeado a niveles de mafia italiana, y no exagero.

Dr_Caligari

En mi caso, sí intento que todo lo que consumo, no solo carne (de hecho no solo comida) haya sido producido lo más cerca posible. En cuanto al bienestar animal, los huevos son fácilmente comprobables, pero el resto es complicado. Lo que sí intento es comer carne un par de veces a la semana. Con otro par de días comiendo pescado es más que suficiente para tener una dieta saludable basada principalmente en la verdura y la legumbre. Pero esto es más por salud propia, no tanto por la del animal.

Mefistofenes

woniidanio es como diferenciar pokemosns, si xd

Negro >>>>>> Rojo >>>>>>> Verde >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Blanco

IaM_Shearer

Laolama Vivir donde vives tiene esas ventajas. En un Madrid eso lo veo más inviable salvo que pagues a 40 EUR el kilo de cerdo

JimmyLee

Puedes criar tus propios animales.

Serizawa

Mefistofenes O sea el verde al menos le da una vida medianamente digna al cerdo, no?

Mefistofenes

Serizawa

en la época de engorde le dan paseos por el campo y le ponen pienso ademas de las hierbas que pille.

Cuouz

Intento comprar carne y huevos de animales que vivan en condiciones decentes, pero es imposible de asegurarlo. La mayoría de huevos que consumo son de gallinas que tenemos en casa de mi madre. El caso de la carne, yo me siento incapaz de matarlos también. Hace un par de semanas quisimos matar un par de gallos y lo hizo mi primo, yo sería incapaz. Cuando era pequeño era algo que veía hacer a mi abuela semanalmente y me la pelaba, hasta quería matarlos yo. Lo mismo con los conejos. Con la edad y una vida más urbana me he sensibilizado.

Mefistofenes

Cuouz

matarlos es fácil, lo difícil es pelarlos despellejarlos.

Sendai

Cuouz Demasiado Disney.

Cuouz

Mefistofenes Lo peor es el olor.

Sendai Demasiado no ver los alimentos como animales. Estoy seguro de que el 99% del foro no sería capaz de matar un pollo salvo cuestión de hambre (pero hambre de verdad).

Artyom

Criar a la vaca en tu casa como una más de la familia y mirarla a los ojos mientras le cortas el cuello el día de la matanza.

Mefistofenes

Artyom Criar a la vaca en tu casa como una más de la familia y mirarla a los ojos mientras le cortas el cuello el día de la matanza.

que animal eres, a las vacas no se les corta el cuello, se le da un tiro en la cabeza. que con el corte tardan un huevo en morir y se estresan y luego se nota en la carne.

a los cerdos si les corta el cuello. si nunca has escuchado chillar a un cerdo... la primera vez te deja ojiplatico. la primera vez que vi una matanza en un campo tendría unos 7-8 años.

Nisi

Artyom Criar a la vaca en tu casa como una más de la familia y mirarla a los ojos mientras le cortas el cuello el día de la matanza.

El día a día de mis abuelos y el de tantos de la vieja Castilla.

Mis tíos han sido ganaderos (ovino) y hasta hace nada que mi tío se jubiló, tenía unas 400 cabezas. Que pastoreaba, ayudaba a parir y se llevaba a casa a matar los corderos (lo hacia en el sótano)

Nosotros no podríamos porque somos una generación de mucho apego a los animales y como nos les dan muertos pues ojos que no ven.. pero ay si viéramos..

Que recuerdos ir con la lechera a la vaquería y a por huevos tb.

Éramos felices y no lo sabíamos (ni etiqueta eco ni hostias)

Artyom

Mefistofenes Lo sé, pero en la casa no se suele tener una pistola ni un disparador de matadero para metérselo por la oreja. Y si hubiera dicho cordero habría sonado muy halal todo.

tanelorm

Yo en lo único que me fijo es en los huevos (qué mal suena...xDDD), que sean al menos 1ES. El resto, voy a la carnicería y pido sin mirar etiqueta.

Mefistofenes a los cerdos si les corta el cuello. si nunca has escuchado chillar a un cerdo... la primera vez te deja ojiplatico. la primera vez que vi una matanza en un campo tendría unos 7-8 años.

Los gritos del cochino, la sangre caer, el olor a pelo quemado, eso no se olvida nunca........

Karamazov

Nisi la etiqueta eco

A efectos reales, la etiqueta eco bien hubiera podido llamarse etiqueta disney: no responde a una base racional de lo que es ecológico, sino que responde a una idea bucólica de lo que a la gente de la urbe se le antoja ruralmente bonito.

Bonetrousle

Ahora mismo no puedo decidir qué tipo de carne entre en mi casa ni qué como; cuando pueda volver a vivir sólo tengo claro que reducir muchísimo el consumo de carne y la poca que coma asegurarme en la medida de lo que pueda que venga de una procedencia decente será una prioridad.

Lo que pasa que también entiendo a esa familia humilde que en su casa apenas llegan a final de mes que compra una de esas bandejas de 6 lomos de cerdo por 3€ y una bandeja de 8 salchichas por 2€ en el Lidl porque necesitan que coma mucha gente y necesitan además algo que sea rápido y barato, o que muchas veces entre el trabajo y los críos y la vida te satrures y compres unos flamenquines o unos sanjacobos o algo así que se haga rápido y que sepas que guste a los críos y no te importe de dónde venga su jamón.

Que también hay mucho negocio en esto y no todos podemos ser Ione Belarra... "Es que yo compro huevos ecológicos en la tienda de comida ecológica más pija de Madrid"... Bueno, pues si tu sueldo de congresista te lo permite pues me parece genial, pero entiendo que a la peluquera Pili que está casada con el mecánico José y que tienen que mantener entre los 2 a una casa ya 3 críos no les dé.

Plalleruan

sora63 (Los follamascotas no me vengáis con vuestro perro/gato que lo preferís a un humano que nos conocemos, es un caso diferente)

No es un caso diferente pero no estamos listos para este debate.

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