Punk_Star Pues la carne picada es la que más posibilidades tienes de intoxicarte si no está bien hecha.
El proceso de picarla introduce las bacterias que hay en el exterior de la carne dentro, por lo que debe cocinarse por completo.
Los trozos de carne enteros, las bacterias están superficialmente, por lo que al hacerla, por muy cruda que quede por dentro no hay problema de intoxicacion.
En cuanto a la carne... tengo mucha tolerancia al punto de la carne. Me gusta desde muy poco hecha hasta bastante pasada. Por pedirla, la pido al punto, pero si se pasan o se quedan cortos no me importa demasiado. Hay gente que tiene un punto superestricto.... yo no.
