A ver, lo del pan con marketing ya tiene sus años. Lo de todo lleva masa madre y tal.
Hay panaderías que más allá de todo lo que les rodea hacen buen pan. Un pan con buena miga, su buen alveolado, su toque ligeramente ácido de la masa madre. Y en un puñado de esas hasta renta en su precio. Al final pensad que lo que dan los @irakmata de la vida es pan con mil mierdas. Una barra de esas no pesa una mierda en comparación de una buena hogaza, que vale tres veces más... Pero probablemente pese tres veces más.
Claro, que luego entra la mierda, que si harinas ecológicas, que si fermentación de 72 horas, que si masa abuela, que si les ponen a Mozart cuando las hornean... Y como los de la imagen, te quieren hacer comprar pan a 15€ el kilo, cuando un pan de pueblo de toda la vida vale tres veces menos, y sin nada que envidiarles.
