El sistema inmune no es algo estático, inmutable, invariable, constante, fijo... Nada lo es. Claro que pueden aparecer alergias que no se tienen, de la misma manera que pueden desaparecer, o volver otras que ya se creían superadas tras muchos años.
Solo hay que ver la cantidad de nuevos alérgicos al polen que surgen cada año, de edades dispares, por poner un ejemplo.
Aún así, no tiene por qué ser alergia a las nueces. O igual sí. Y de serlo, probablemente lo serías a otros frutos secos. Para estar seguro, ya sabes; cita con tu médico y que te derive al alergólogo.
Mucho cuidado con las posibles alergias alimentarias. A mi madre, ya pasando los 50 y habiendo comido melocotones toda su vida (su fruta favorita), un día se comió uno como cualquier otro día y le dió un shock anafiláctico que por poquito no lo cuenta... Le hicieron pruebas y en efecto, alergia de repente a algunos frutos de las rosáceas. El sistema inmune es así.
