irakmata normalmente suelo estar este:
Pero ahora que tengo espacio para guardar quizá hago compra online que al comprar al por mayor también tienes acceso a otro tipo de carbones mucho mejores a mejor precio
- El saco de 15KG de encina vale entre 25 y 30€
- Quebracho, el que tiene más poder calorífico. tambíen unos 25€
- Marabu, Este no lo he probado, pero hablan muy bien. Más enfocado a uso de restaurante, pero debe ser más caro. Entre los 35€
Luego de maderas. en nuestro país los sarmientos de olivo son un clásico y el de la parra también. De la última tengo una y voy echando madera verde cuando cocino
Recomiendo mucho cualquier árbol frutal. Naranjos, Manzanos, Limoneros, Cerezos. Supongo que esto lo manejarás si haces paellas con naranjo.
El nogal está muy bien para la ternera, pero solo para ella. da un sabor muy fuerte que para el resto de la carne no pega tanto. No lo suelo usar porque normalmente se hacen bbq mixtas
Y la clave por supuesto es nunca usar queroseno para encender. que cosa mas asquerosa. Pastillas de encendido natural y una buena chimenea y listo
Ya me drás que carbon usasteis que tengo curiosidad
albertobat si tienes problemas de encendido, puedes hacer cargas con esto
