Conocidos en tierras británicas como padrón peppers , esta hortaliza ha ganado una enorme popularidad en los supermercados, pubs y restaurantes Se anuncian como Padron peppers y, efectivamente, parecen a simple vista pimientos de Padrón, pero ninguno pica y no han visto suelo gallego ni de casualidad. Son los pimientos que triunfan en Reino Unido , convertidos en un producto de éxito hace años gracias a su éxito en pubs, tapas bar y nuevos restaurantes de moda en Londres. Hoy en día se pueden comprar en cualquier supermercado. Decimos que ninguno pica, con una excepción; los pimientos que distribuye Casa Conde desde el centro de Londres, la empresa creada por Noelia Conde , pionera y primera responsable de que esta hortaliza aterrizase con buen pie en tierras británicas. Los suyos sí son auténticamente gallegos y cultivados en Padrón , su tierra natal, pero la gran mayoría de Padron peppers que circulan por las islas, como en media Europa y hasta España, no se producen allí. Conde llegó a Londres con 20 años a comienzos de los 2000 para estudiar inglés, y terminó montando un negocio de éxito que empezó casi de casualidad, cuando se le ocurrió pedir a su familia, productores de pimientos toda la vida en Padrón , que les enviara unas cuantas cajas para probar suerte vendiéndolos a restaurantes. Entonces eran un producto desconocido, pero no tardaron en calar fuerte entre el público británico. Un cuarto de siglo después, hay Padron peppers por todas partes . No solo en locales de cocina española, sino también en otros de cocina internacional, en los típicos pubs londinenses, hamburgueserías, pizzerías e incluso en restaurantes de alta cocina. Son un producto habitual y fácil de encontrar en supermercados , tiendas de conveniencia y mercados de productores. Y muy pocos salen realmente de Padrón. British Padron peppers Como la inmensa mayoría de estos pimientos que se venden en España y media Europa, los Padron peppers en Reino Unido proceden de otras provincias españolas -del sur y sureste, sobre todo-, Marruecos , Francia y, más recientemente, también de producciones británicas . Pero siguen promocionándose como Padron , a veces con el acento. Y legalmente, pueden hacerlo. Si tiene sentido, eso es otro asunto. ¿Por qué interesa vincular un producto cultivado en Reino Unido a una localidad española? Sin duda, el nombre Padrón ya se ha convertido en su propia marca, al menos a nivel popular, es distintivo, el público lo conoce y lo busca. Pero, más allá de cuestiones de marketing, es que se llaman así . Los auténticos pimientos de Padrón con Denominación de Origen Protegida se denominan Pimientos de Herbón , mejor dicho, « Pemento de Herbón », reconocimiento obtenido en el año 2009 y recogido en el registro de las DOP en virtud del reglamento 700/2010 del 4 de agosto del 2010. La intención de los productores por obtener ese sello de garantía arrancó 25 años antes, pero el proceso fue largo y complejo debido a que la marca «Pimiento de Padrón» ya había sido registrada como variedad comercial de la hortaliza en 1985. Los intentos por recuperar el nombre original de Padrón fueron infructuosos, por lo que finalmente se aceptó « Pimiento de Herbón », término también geográfico que corresponde a la parroquia en la que se supone tuvo origen el cultivo primigenio. De este modo, en España, los pimientos que no se acogen a la DOP solo pueden venderse como « pimiento tipo Padrón » , ya que se habla de una variedad de cultivo, el pimiento Padrón, y no de un origen. Es un caso similar a la «naranja Valencia», que no tiene por qué proceder de Valencia. El problema es que, en inglés, el matiz se pierde en la traducción , quedando solo como « padron pepper ». España aún intenta hacer valer el origen de los pimientos con campañas promocionales como las que desarrolla el ICEX a través de Food and wines from Spain , y algunos restaurantes siguen vinculando el producto a nuestra cocina, que tiene tirón. Pero desde que los productores británicos han conseguido cultivarlo con éxito en su propio suelo, cada vez más irá perdiendo esa identidad española , como le ha ocurrido a otras especies vegetales con nombre propio, como los tomates San Marzano o los pimientos shishito. Casa Conde se mantiene como la única empresa proveedora de auténticos pimientos de Herbón en Reino Unido, con una clientela más exigente de restauradores especializados en auténtica cocina española. Frente a ellos, los british padron peppers van ganando cada vez más presencia en los supermercados, e incluso hay restaurantes que ya cultivan los suyos propios. https://www.directoalpaladar.com/consumidores/pimientos-padron-se-han-puesto-moda-inglaterra-que-hay-granjeros-vendiendo-british-padron-peppers

irakmata De esos que te joden toda la comida. jodida o "mejorada"?

Noghri jodida o "mejorada"? No es el tipo de picor que te la mejora. Te lo puedo asegurar.

Los Pimientos del Padrón son una mariconada en comparación a los Chiles Scorpius y los Carolina Reapers.

irakmata en china todos son los que pican, al comer los de padrón mi estómago ruge llamándome maricon

Yo los planto en casa, y ninguno pica.

La verdad es que están tremendos, en Cataluña solo comía los sucedaneos tipo padrón, pero aquí en Coruña ya como los auténticos y son droga. Eso sí, tienen que ser los que pueden picar, que los que son dulces no tienen gracia.

Los pimientos de Padrón se han puesto tan de moda en Inglaterra que ya hay granjeros vendiendo 'british padron peppers'

Ayusmatico

El otro día comí unos en una cafetería que picaban de la ostia. El camarero me dijo que eran de la huerta del dueño o no sé que.

Hedamu

irakmata Pues la verdad es que no. Para mí lo de que "unos pican y otros no" es la mayor mentira junto con los reyes magos.

Neojamon

Otra cosa más que echarle a la paella y servirlo en una chancla.

Milipu

irakmata No habéis probado un buen pimiento de Padrón en vuestra puta vida.

No has comido un buen pimiento de Herbón en tu puta vida

hilolux

Hace años que no me como uno que pique. Ya no los encuentras de Padrón ni de puta coña en un super o frutería normal.

Casius_Claymore

hilolux

si no me equivoco, más bien se busca que no pique ninguno.

Nisi

irakmata No habéis probado un buen pimiento de Padrón en vuestra puta vida. De esos que te joden toda la comida.

hilolux Hace años que no me como uno que pique. Ya no los encuentras de Padrón ni de puta coña en un super o frutería normal.

No sé donde escuché, que el pimiento de padrón como tal se jodió hace años por una sequía que hubo que jodió todas las cepas y apenas quedaban semillas autóctonas. Que lo que comemos ahora es una similar pero no la "buena"

hilolux

Casius_Claymore a mí me gustaba la incertidumbre. Un par picantes por ración animan la cosa.

tuttiflotes

Sin picar no tienen sentido. Los del super nunca pican, hay que comprarlos al mercado. En España no se come picante, por lo general, ninguna comida pica de verdad. Los pimiento de padrón de verdad algo pican, pero es un picante ligero, aún así, incluso los más picantes en Galicia.

JimmyLee

tuttiflotes Los del super nunca pican, hay que comprarlos al mercado

Anda que no. Este verano compramos una bolsa en el Eroski y a mi hermano se le cayeron las lágrimas con uno, a mí me tocó otro que casi lo mismo.

Yo también los he plantado alguna vez y salen a decenas, es una planta muy agradecida.

PoleoMenta

Furiaporcina

No es por nada, pero los de Hacendado creo que son de Peru, asi que....

tuttiflotes

PoleoMenta

No pueden ser del padrón, porque el padrón tiene origen protegido. Fuera de temporada, que precisamente acaba ahora, igual importan algún pimiento parecido de Perú.

JimmyLee Anda que no. Este verano compramos una bolsa en el Eroski y a mi hermano se le cayeron las lágrimas con uno, a mí me tocó otro que casi lo mismo.

El reacción al picante es subjetiva y mucho tiene que ver con la tolerancia de cada uno. Hay quien no tolera el "picante" de la pimienta, o incluso del ajo...Hay una escala para medirlo, pero diría que los pimientos del padrón están situados como mucho en la zona media, los más picantes que puedas encontrar. Muy picante es os otra cosa.

Lycander

Pérfida Albión

MonJulpa

British Padrón peppers? OMFG!

Son halal?

Mopois

Pimientos del sajón.

PoleoMenta

tuttiflotes

Perdón, "pimientos del piquillo"

Kset

¿Por qué ponen «british»? ¿Qué aporta a la marca? Es como si en el Mercadona vendiesen Sushi español, no le veo sentido.

irakmata

Nisi Es normal porque la producción era mínima. Es como si tiene algún problema el pimiento de Espelette, que se va a la mierda todo. Y pasarías a comer pimientos parecidos.

Dwalin

Nosotros plantamos en casa en el balcón, hay años que pican todos y otros años que no pica ninguno, no sé aún qué influye 🤣

SmauG

No busquéis pimientos de padrón, que son solo la “raza”. Buscad los que tengan origen en Herbón, un pueblecito al lado de padrón, que son los mejores.

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