Shiroyama Ése es el lado por el que se abren los plátanos correctamente, de hecho, aunque todo el mundo lo haga al revés.
¿Por qué es esta y no otra la forma "correcta"?
Quicir, es solo un gesto para conseguir que la piel se separe de la carne. Puedo entender que así sea más fácil, efectivo o lo que sea, que no lo sé porque siempre lo he hecho por el lado contrario, pero decir que es la forma "correcta" implica una suerte de arquetipo platónico (o platánico) con el que poder comparar.
Te lo pregunto a ti y no a los que ya lo han mencionado antes, porque de ti espero una respuesta que realmente me haga caer en algo que ahora mismo no veo.