DarkyDragon bienvenido a la saga.
Cuidado que cada subsaga de SMT tiene alguna caracterización distinta. Persona es la que tiene la parte social y el calendario. Devil Survivor es estrategia con tablero, etc.
Lo aclaro porque no siempre es trasladable la experiencia de un SMT a otro. Hay gente a la que le gusta Persona pero no le gusta la saga principal, o viceversa.
Por QoL, opciones jugables y en general empezar con algo más manejable, SMT V es una excelente opción. P5 es también un juego que aún a 8 años de su salida sigue siendo vigente y moderno como experiencia jugable, pero son juegos muy distintos.
En P5R puedes pasar muchas horas sin un solo combate. En SMT V difícilmente harás 10 minutos sin combate. Las mecánicas de combate son similares pero SMT V es más profundo mecánicamente, jugándolo en dificultades más altas exije mucho más que P5R.
Si quieres historia y personajes combinado con un loop jugable entre JRPG clásico y Social Sim, Persona es un punto de entrada excelente. Si prefieres más combate de JRPG clásico puro y duro, SMT te gustará más.