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Depende de qué época estemos hablando. En los 80 y mitad de los 90, los PC tenían DECELERADORAS. Se pintaba por CPU al vuelo cada píxel, siendo en cada ocasión una llamada a memoria de la tarjeta gráfica, esperando el semáforo del bus de sistema. Por eso quedaba en ridículo comparado con ordenadores como los de Atari y Amiga, por no hablar de la NES, con hardware de juguete de 4 kb de RAM y 1,79 MHz le pasaba la mano por la cara al PC con CGA y EGA, que no podía hacer ni scroll suave (hasta que Id software inventó un truco en 1990). Y por eso la SNES y Megadrive también daban mejores resultados que 386 con VGA, excepto en lo referente a resoluciones altas para la época.
Además, Atari ya tenía música MIDI en 1985 en sus ordenadores, mientras en PC tenías los pitidos del altavoz de sistema. El menosprecio a los videojuegos por parte de IBM era intencionado como "producto serio". Las aceleradoras surgieron para los clones.
Cuando hubo por fin aceleradoras en PC, el problema era que se despilfarraba cantidades enormes de memoria, y buena parte era para Windows. Y al mismo tiempo, también tenía montones de procesos en segundo plano pisando el freno.
Después, el problema fue la imprevisibilidad. Dos PC con el mismo hardware podían tener 5 o 40 procesos no relacionados con el s.o. de fábrica corriendo en segundo plano, causando latencia variable e impredecible.
Las consolas te dicen "toma esto, es así y no va a cambiar. Quizá incluso te libere RAM del s.o. más adelante, o algún core extra". Que fue lo que pasó con PS4, dando otro medio GB y 1 de 2 cores reservados.
Además, las consolas vienen bien configuradas bajo el capó, mientras que un usuario promedio a lo mejor no sabe o no se da cuenta de que no ha activado el modo juego y tiene un montón de input lag extra (u hoy en día, que no ha activado el VRR por HDMI 2.1). Eso puede pasar tanto con el PC como con la consola, pero una Playstation se comunica con una Bravia y no tienes que tocar nada, te la detecta y lo confirmas y se pone todo como Sony quiere.
Un usuario avanzado de PC se va a poner a toquetear los drivers y hasta instala el Nvidia profile inspector o similar. Con consolas no necesitas tocarlo, se supone que ya viene todo afinado de fábrica con cada juego, que parte del desarrollo es optimizar para la consola específica.
Con PC los desarrolladores apuntan a hardware imprevisto y solo piden requisitos de potencia.
Además, sabiendo que hay exactamente X potencia e Y rendimiento, en consolas siempre usan perfiles de ajustes medidos al milímetro según las preferencias del estudio, priorizando o no el popping, los gráficos en capturas de pantalla, la estabilidad del frame rate... a lo mejor un estudio japonés opta por 60/120 FPS estables, pero se ve borroso y con bastante popping, pero EA prefiere un baile entre 20 y 30 que quede bonito en capturas en la prensa. Eligen cómo utilizar los recursos. (Y da gracias a que ahora permiten elegir modo rendimiento). Pero también dedican muchas horas a asegurarse de evitar demasiadas rascadas o popping excesivo o algún otro problema en esa consola concreta.
En cuanto a Proton, no quita rendimiento porque no es emulación, son las bibliotecas de Windows clonadas con ingeniería inversa. Son llamadas por los juegos que creen correr en Windows, pero hechas para Linux.
