Kodi como reproductor es el mejor. Pero si buscas los metadatos en Kodi, solo te servirá en Kodi.
Plex es la mejor solución para server multimedia. Todas las apps admiten Plex como cliente.
Lo mejor es buscar metadatos con software de PC (no me acuerdo como se llama xd) o dentro del server Plex, aunque es más lento.
En Kodi simplemente añades el server Plex y sus credenciales, y ya está.
Si tienes un NAS, también tienes la opción de compartir la carpeta. Tanto si lo has parseado por software com Plex, los metadatos estarán disponibles. En Kodi añades la carpeta y le dices que pille la info local.
Yo tengo un server NAS y vale bastante la pena, no solo por el Plex. Eso si, la interacción es por app de navegador, es algo lenta