Llevo con un 5800X y una 3080 desde finales de 2020 (desde lanzamiento, vamos). Juego a 1440p con un monitor que sube hasta los 240Hz, y te digo que aún no he encontrado un juego en el que la CPU haya sido el limitante.
Yo que se, con el tiempo, acabará habiendo juegos en los que notes la mejora, pero eso no será ni a corto ni a medio plazo, eso seguro. Y desde luego no será a 4K con la 3080, te quedas antes corto de GPU que de CPU pero de largo.