La 'crisis del chocolate' llega su punto crítico: el cacao supera los 7.000 dólares y rompe los máximos históricos elEconomista.es 5-7 minutos Desde la crisis de suministros y la guerra de Ucrania, las materias primas han vivido un viaje de auténtica locura mientras las cadenas de abastecimiento del mundo encontraban nuevos 'encajes'. Las subidas meteóricas que se vivieron entonces han seguido a un periodo de normalización con los precios cayendo a marchas forzadas de todo tipos de metales, alimentos… etc. Sin embargo hay una excepción clara, el cacao. La base del chocolate no solo no ha retrocedido sino que ha vivido el despertar más potente de toda la historia. Un rally que lejos de frenar ha vivido su mayor repunte los últimos meses. Desde enero el precio de la materia prima se ha disparado un 60% para escalar un 134% desde sus mínimos de 2023. Este miércoles se ha anotado su último gran hito al superar los 7.000 dólares. El motivo detrás de la escalada ha sido múltiple pero principalmente viene de una tormenta perfecta entre sus grandes productores, los países de la costa de Guinea, en África. Empezando por fenómenos climáticos, problemas de infraestructura e inversión, enfermedades y un aluvión de especuladores 'oportunistas'. Todo esto ha desatado una crisis histórica que incluso está poniendo contra las cuerdas a estos países, que dependen de la demanda chocolatera y todos los expertos coinciden en que no será una situación temporal, al menos en el corto plazo. Concretando un poco más en los problemas que han derivado en esta escalada récord ha sido el fenómeno climático del niño, que ha arrasado las cosechas de Costa de Marfil y Ghana. Estos dos países son los responsables del 55% del mercado a nivel mundial con el primero facturando 3.800 millones de dólares mientras que el segundo 1.510 millones. En ese sentido el problema inicial ha sido 'El Niño', un fenómeno climático que ha producido un aumento de las temperaturas y condiciones más secas que ha tumbado por completo la producción. De hecho, la producción de Costa de Marfil se ha desmoronado un 28% en su ultima temporada de cosecha y en el caso de Ghana un 40%. La subida de precios ha limado la caída de ingresos para estos dos países (-20%). En las últimas semanas esta caída de la producción por el clima se ha mezclado con varias enfermedades , en particular con el hongo de vaina negra campando a sus anchas por las plantaciones africanas y arruinando remesas enteras. La temporada de cosecha acaba este mismo mes de marzo, y los diferentes países ya están avisando de que la expansión de esta y otras enfermedades lastrarán de forma crítica la producción total. Por último esto se ha mezclado con una amenaza de huelgas en Costa de Marfil por los malos salarios de los trabajadores. La propia patronal del sector a nivel mundial La Organización Internacional del Cacao (ICCO, por sus siglas en inglés) explicaba en su boletín trimestral que esperan que la caída de la producción siga cayendo por todos estos factores en la nueva temporada. Según el boletín trimestral dedicado a este evento, dan por hecho que la oferta mundial caerá un 11% a las 4.449 millones toneladas mientras que la demanda solo lo hará un 5%, situándose en las 4.779 millones de toneladas. Un déficit claro que empujará a unos precios mayores. "Los productores y los minoristas tendrán que reponer a precios más altos como mínimo, hasta otra cosecha que se daría en octubre" Por otro lado, Jim Roemer, fundador de Best Weather explicaba en el boletín de su firma que esto se ha mezclado también con una UE más estricta en lo que se refiere a las importaciones agrícolas. Europa es el principal consumidor del mundo de cacao y según el experto, " la próxima regulación sobre deforestación de la UE podría limitar la producción de las granjas ". Especialmente al ver que ya no tienen garantizada su principal cartera de clientes, pueden ver necesario no elevar su producción de la misma manera. Ben Laidler, estratega de eToro, explica que "los precios se han triplicado desde la Pascua de 2022". En ese sentido, Laidler asegura que no se puede esperar ninguna corrección hasta octubre pues el cacao es un producto estacional y "los productores y los minoristas tendrán que reponer a precios más altos como mínimo, hasta otra cosecha que se daría en el décimo mes del año". Incluso pasado ese punto, el experto señala que "la nueva producción puede tardar hasta cinco años en llegar a la cosecha. Desde BCA Research señalan que, a pesar de que el motivo inicial fue el climático, la aceleración de los últimos mese s ha venido en buena medida de un "ataque especulativo" . Los expertos de la firma señalan los datos de CFTC "muestran claramente que las posiciones especulativas netas como porcentaje del interés abierto son extremadamente elevadas". Este es el motivo por el que creen que los precios pueden estar tocando su techo, pues esperan que este sentimiento alcista se termine pronto. "El desequilibrio entre la oferta y la demanda existe, pero el paradigma actual sugiere que el fin del repunte está cerca". Especialmente si a este enfriamiento de la euforia se le suma un "que los propios altos precios acabarán incentivando una mayor producción en las próximas cosechas ". Desde Capital Economics anticipan una potente caída de los precios en el medio plazo. "Vemos la demanda flaqueando" pero "creemos que promediará los 4.550 dólares por tonelada todo el año frente a los 3.300 dólares a los que cotizaba en 2023. Fuente: https://www.eleconomista.es/mercados-cotizaciones/noticias/12709044/03/24/la-crisis-del-chocolate-llega-su-punto-critico-el-cacao-se-dispara-ya-un-135-.html?utm_source=pocket-newtab-es-es

Nemesis Llevó leyendo algunos años que el próximo alimento para especular (la producción la llevan 3 multis en todo el mundo) era el chocolate y que ya estaban guardando producción. Aquí lo tenemos 😊

bueno, hay alternativas, no es imprescindible

woniidanio a 10€ los 300gr. PRECIO DE AMIGO.

irakmata hablas de la coca o del nesquick s de fresa marroquí con tropezones?

woniidanio Miro sus ingredientes y veo que el 23% del producto es cacao desgrasado en polvo Exactamente cómo es una alternativa? 🤣 Edito: coño! Que es de fresa!, no me había fijado 🤣🤣😅

me lo compre hace unos meses que estaban de promo en un super y la verdad es que me parece que está bueno, pero una de las pandillas con la que salgo tiene un par de miembros realfooders y su puñetera madre y cuando se los ofreci también para sus hijos parece que en vez de darles la merienda me estaba sacando la polla untada en nocilla

Adiós al chocolate...

Alberto3D

Marruecos tiene chocolate

irakmata

Alberto3D va a ser que no.

Artyom

Alberto3D Doy fe. Además allí todo el mundo trata de vendertelo, no hay problemas de suministro.

Alberto3D

irakmata Uno de fumar

Karamazov

Que nos den ya el cucaracholate o equivalente en insecto ya

DLP

Karamazov Aquí hay algarrobas 🤮

Serizawa

El PSOE de nuevo. Nos van a meter los gusanos como puedan.

EchelonSiren

El chocolate que saco yo en el baño es gratis.

MonJulpa

Chocolate de Marruecos.

Kuga

Me jode pero nos hará más bien que mal que baje el consumo de chocolate en general

PoleoMenta

Kuga

Yo voy a cagar mejor. Al menos...

OscarPM

¿No decían que el cacao desaparecería en 2050? pues van a estar especulando hasta que desaparezca del todo.

buby_lla

He escuchado que los quesos camembert, brie o roquefort están también en peligro de desaparecer

https://www.elconfidencial.com/mundo/2024-02-21/quesos-famosos-francia-corren-peligro-desaparecer-cientificos_3835270/

woniidanio

buby_lla interesante, y esto del método asexual pudiera pasar también con ciertos cultivos de árboles? Los que se plantan usando la ramita de otro, digo

CREMER

buby_lla

Todo lo que desaparezca de Francia es bien.....

astot

Os matare a todes vosotres, para quedarme con vuestra parte.

sora63

Un mundo en el que te puedes quedar corto y extinguir un puto vegetal conocido mundialmente no merece seguir.

Dark_Hero

woniidanio en vez de darles la merienda me estaba sacando la polla untada en nocilla

Pues casi que es más sano

Whip

Yo trabajo con cacao en polvo, por un módico precio (a leuro el gramo) os pasaré de contrabando un poco.

Hedamu

Mientras quede pistacho y grasa de palma, algo se sacará.

MonJulpa

Mañana hago aprovisionamiento de Nocilla.

Berbe

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