Ayusmatico
no es que sean seres se luz sino que no sabes que hay detrás, al margen de que tan buenos sean o no la gran mayoría de los dueños la pasa mal, es un negocio muy difícil con márgenes muy bajos, se idealiza como si hicieran fortuna la mayoría y es solo unos pocos.
reitero la de OP me parece que están en el borde, y lo que discrepo también lo he señalado, cuestiona que se lo tomen a mal, tu sabes el día que tuvo, vive de eso y te reitero la mayoría trabaja incontables horas y la pasa mal, estuve en el rubro, es muy sacrificado.
hace poco hubo un hilo que se cuestiona cuanto ganan el personal y las condiciones, quieren que ganen mas y mejores condiciones, con los mismos precios? cuestionan el precio de los platos y bebidas? sabes cual es el margen, sabes que hay dueños que hay meses que no cobran, o que al final si haces la cuenta ganan menos la hora que alguno de sus empleados.
es muy fácil juzgar desde el desconocimiento el precio de un plato o cuanto debe ganar un empleado.
y puedes decirme pero el bar tal o cual esto, y sabes que capaz que los precios que tiene es porque juega deslealmente evadiendo impuestos o lavando dinero, o usa productos de dudosa calidad o condiciones bromatologicas, por eso te reitero para evaluar hay que tener criterio, una cosa es evaluar la atención, si esta rico, la ambientación, pero el precio ya es mas escabroso y calificar algo de mediocre aun mas.
