Normalmente si es como primer plato en plato-tazón con cuchara y algo de guarnición, o bien con trocitos de melon y jamón o bien con algunos ingredientes del propio gazpacho pero en trocitos como cebolla, pimiento y pepino.
Si es para acompañar a otro plato en un vaso, aunque debe estar muy bien licuado y líquido para que me guste así.