Ayusmatico a mi me obligaban a higienizarme las manos cada 10 minutos si no hacía nada. Si trabajaba con dinero, antes de entrar en cocina....etc. luego tienes la parrilla, que tiene un tiempo determinado para hacer la carne y evitar que la e.coli sobreviva en caso de que haya. Si que es cierto que la higiene es muy escrupulosa ahí, y eso que yo estaba en un BK de un polígono en un barrio chunguisimo, pero había muchos controles.