[desconocido] Con el tema de los cortes de carne, las bacterias y virus estan en el exterior, de ahí que se pueda dejar parte "roja" en el interior de la carne.
Es por ello que las hamburguesas ,al ser carne picada, tienen que estar siempre BIEN cocidas y si algún salvaje quiere vender hamburguesas con distintos puntos de cocción tiene que llevarse una denuncia y reflotes otra.