tengo una delongui dedica, estuve tiempo mirando cacillo atmosférico pero al final sigo con el presurizado, paso de complicarme mas, he pasado por algunos cafés molidos y al final el que mas me convence es el illy classico o intenso, a falta de probar el forte y brasil, aunque este último me parecía que tiene la molienda un poco gruesa para maquinas espresso. Me gusta también el lavazza oro porque es fácil que salga bueno, el lavazza barista tiene una molienda muy fina y no hay que aplastar mucho la pastilla o se vuelve muy densa y le cuesta mas pasar el agua y da la impresión que se quema un poco de más.
Ah, y siempre uso agua mineral embotellada con mineralización muy debil.
y otra cosa, me he subido al carro de usar un filtro de papel, no porque mejore mucho el café, sino porque ayuda mucho a mantener la limpieza de la cafetera.
