Hace tiempo que intento averiguar si hay algún pan que compense comprar y comer todos los días y estoy un poco saturado de información, que si centeno, que si integral, que si sean de masa madre, que la levadura es veneno, que si los "antinutrientes", glutén 😵💫...Intenté comprar de "trigo" sarraceno pero en todas partes donde voy a comprar tiene como muchísimo un 50% y el otro 50% me meten pan blanco, a lo mejor es que me ven con cara de sucio infiel y no me lo venden.
https://www.centrojuliafarre.es/blog/que-pan-es-mejor/
Me he saltado alguna variedad interesante? Coméntalo
