MiguelFg Una buena paella no necesita limón, le mata el sabor.
Partes de la base que todo el mundo tiene una buena paella delante cuando le echa limón y lo más normal es que tengan arroz con cosas, especialmente si esa ""paella"" la han cocinado ellos.
Desde luego es lo que me pasa a mí cuando intento cocinar una, ya puede ser en la cocina o en el jardín a la leña: siempre me sale un arroz con cosas de mediocre a decente. En esas circunstancias el limón le va al pelo.
