Serizawa si, ahora mismo lo hacen. Ni siquiera existe XCode para iPad Pro, solo el Playground que es un sandbox limitado.
Yo no aconsejo comprar un Pro. Me parece una exageración de precio. El modelo básico me parece suficiente. Que coño, incluso mi 11 básico me parece que va sobrado hoy en día; hasta que la batería pete o salga el 17-18 cuando ya no reciba actualizaciones, me va a servir.
Si tu TV/smartTV tiene Airplay, se puede utilizar el iPhone en TV o cualquier pantalla. También por cable si tienes adaptador. Puedes vincular cualquier mando