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sora63 Igual te lo pueden decir locales como @MrLobo o @QuentinTarantiros mejor pero diría que hay buen tiempo casi todo el año por estar cerca del ecuador.
Pues depende del día, Tenerife es la isla con más microclimas así que es complicado, generalizando la cosa es así...
Las zonas más frías verdes y húmedas quedan al norte, Garachico, Puerto de la Cruz, Anaga, La Orotava (en mi opinión la zona más bonita de la isla). Las zonas más áridas y secas al sur están, Los Cristianos, El Medano, Adeje, o Las Americas que es la zona de fiesta guiri (el sur es la zona con mejores playas).
En general hace buen tiempo y un clima agradable, aunque como en todos lados si tienes mala suerte te puede caer un palo de agua un par de días (aunque no es lo habitual a lo largo del año), aunque llueva las temperaturas no son muy bajas... A no ser que subas de altura, en las Raíces puedes tener calorcito o un frío de cojones, y a medida que subes de altura la cosa puede llegar a estar incluso nevada (aunque no sea habitual puede pasar) así que lo mismo subes al Teide y se te congela el culo.
En general las temperaturas en zonas bajas y medias siempre suele ser agradable, de hecho la temporada alta de turismo del norte de Europa es en Invierno, cuando se vienen muchos Escandinavos y Alemanes (van especialmente al sur porque buscan en un clima lo más cálido posible y playa).